蒸しケーキ（プレーン＆よもぎ）

材料（直径7cmのマフィン型6個分）

イワイノダイチ	100g
砂糖	100g
ベーキングパウダー	2g
卵	2個
牛乳	30ml
サラダ油	60ml
※バニラエッセンス	大さじ1

※よもぎパウダーを入れる場合は大さじ2加え、イワイノダイチ（小麦粉）を大さじ2減らして下さい。

※バニラエッセンスはお好みで入れてください。

作り方

1. ボウルにイワイノダイチ、砂糖、ベーキングパウダーをふるいながら入れる。※よもぎパウダーを入れる場合はこの時に入れる。
2. ※1 溶き卵を加えて、泡立て器で軽く混ぜる。
3. 牛乳とサラダ油を合わせて加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
4. ※2 紙カップの8分目まで生地を入れる。
5. 熱湯（分量外）をはった深めのフライパンに並べ、ふたをして中火で10分~15分蒸して完成。

※1 卵は室温に戻して溶く。

※2 マフィン型に紙カップをセットする。